อีจันจานเด็ดวันนี้ โดยประธานปิ๊
“อรุณสวัสดิ์ Breakfast Café”
อำเภอกันทรลักษ์ จังหวัดศรีสะเกษ มีร้านอาหารเช้าลับๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยกุลวงศ์อุทิศ
ชื่อ “อรุณสวัสดิ์ Breakfast Cafe” ร้านนี้น่ารัก เป็นบ้านครึ่งปูนครึ่งไม้คลาสสิก โดยร้านยังรักษาความดั้งเดิมของบ้านไม้ไว้ แล้วเติมความมินิมอลร่วมสมัยลงไป ที่นี่จึงกลายเป็นจุดเริ่มต้นยามเช้าที่น่ารักสดใส สบายๆ ตามอารมณ์ชื่อร้าน เป็นศูนย์รวมผู้คนท้องถิ่นและนักเดินทาง ให้มานั่งจิบกาแฟและกินอาหารสไตล์โฮมคุกอุ่นๆ ในบรรยากาศที่สบายใจครับ
เมื่อเดินเข้าร้าน….เราจะได้รับการต้อนรับด้วยกลิ่นเมล็ดกาแฟคั่ว โชยมาเตะจมูก ประธานปิ๊ก็ไม่รอช้าครับ สไตล์อีจันจานเด็ด จึงสั่งชุดใหญ่ไฟกะพริบ มารีวิวให้ FC ฟังกัน (ก็แปลว่าหิวนั่นแหละครับ) เมนูก็เรียงกันมาตามนี้เลย เริ่มต้นด้วย “ไข่กระทะ” รสเด็ด เครื่องแน่น เสิร์ฟมาในกระทะร้อนๆ ควันฉุย ไข่ดาวสองฟองสุกกำลังดี ไข่แดงยังเยิ้มเป็นลาวา ท็อปปิ้งด้วยกุนเชียง หมูยอและหมูสับ โรยต้นหอมซอย เหยาะซอสมะเขือเทศนิด แม็กกี้และพริกไทยหน่อย ตักเข้าปากพร้อมกัน… บอกเลยว่าความหอมมันของไข่แดงผสมกับความหวานเค็มของเครื่องมันคือรสชาติแห่งความสุขที่แท้จริง
แน่นอนครับ เราก็ต้องสั่ง “ขนมปังญวน” กรอบนอก นุ่มใน มาแกล้มด้วย ร้านอรุณสวัสดิ์ อบขนมปังมาจนผิวนอกกรอบออกสีเหลืองทอง แต่เนื้อในยังเหนียวนุ่ม ยัดไส้หมูยอ หมูสับและกุนเชียงแบบไม่หวงเครื่อง ประธานปิ๊แนะนำให้จิ้มกินคู่กับไข่แดงเยิ้มๆ จากไข่กระทะ แป้งขนมปังจะดูดซับความมันของไข่… อื้อหือ! คำนี้อร่อย ปล่อยแสงออกปากเลยครับ
“ไข่กวน” รสละมุนลิ้น เนื้อไข่กวนของที่นี่นุ่มฟู ชุ่มฉ่ำ ไม่กระด้าง รสชาติเค็มมันละมุนนัว
กลมกล่อมกำลังดี ทานสลับกับเมนูอื่นๆ ช่วยตัดรสได้เลิศมาก (แต่ประธานขอให้ทำให้สุกมากหน่อย อายุเยอะแล้วกลัวย่อยยากครับ 55555)
เบรกความเข้มข้นด้วย “สลัดผลไม้” รสสดชื่นล้างปาก ผลไม้สดหั่นเต๋าชิ้นพอดีคำ ทั้ง
หวาน ทั้งอมเปรี้ยว คลุกเคล้ากับน้ำสลัดสูตรพิเศษ รสสัมผัสกรุบกรอบฉ่ำน้ำ ช่วยปลุกความสดชื่นให้ร่างกายตื่นเต็มตาพร้อมลุยงานกันต่อ
ส่วนกาแฟก็ต้องเป็น “อเมริกาโนร้อน” รสเข้มข้น ดุดัน สิครับ เพราะผมดื่มเป็นอยู่อย่างเดียว กาแฟดำคั่วเข้มร้อนๆ กลิ่นหอมกรุ่น บอดี้กาแฟแน่น รสชาติเข้มข้นสะใจ ปลุกสมองให้ไบร์ท เป็นการปิดมื้อเช้าสไตล์ อรุณสวัสดิ์@อำเภอกันทรลักษ์ ที่สมบูรณ์แบบที่สุด
ประธานปิ๊ อยากแชร์ความรู้สึกที่ได้สัมผัสว่า ร้าน “อรุณสวัสดิ์ Breakfast Café” เป็นที่น่านั่งกินอาหารเช้าแบบสบายๆ บรรยากาศอบอุ่นเหมือนนั่งกินข้าวบ้านเพื่อน และราคาน่ารักเฉลี่ยไม่เกินคนละ 100 – 200 บาทครับ FC ท่านใดมีแพลนมาเที่ยวอำเภอกันทรลักษ์ จังหวัดศรีสะเกษ ไม่ควรพลาดครับ ร้านเขาเปิด 06:30 น. – 14:00 น. หยุดทุกวันอังคารครับผม
