เริ่มเลยฤดูกาล “ราชาแห่งผลไม้” หรือ ทุเรียน!!!
ทุเรียนในประเทศไทยออกผลมากที่สุดช่วงเดือน เมษายน – มิถุนายน ของทุกปี
โดยภาคตะวันออก (จันทบุรี, ระยอง, ตราด) จะเริ่มออกก่อนในช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม
ส่วนภาคใต้และภาคอื่นๆ จะออกตามมาในช่วงเดือนมิถุนายน-สิงหาคม
โดยช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการเลือกซื้อทุเรียนอร่อยคือ เดือนพฤษภาคม
เพราะเป็นช่วงที่ผลผลิตออกสู่ตลาดเยอะที่สุดและเนื้อแน่นที่สุด
วันนี้ “อีจัน” จะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับทุเรียนไทยสายพันธุ์โบราณและหายาก ที่นักชิมตัวจริงต้องยอมสู้ราคา เพื่อให้ได้กินสักครั้งในชีวิต! พร้อมเผยโฉม “กบชายน้ำ” ทุเรียนลูกละแสนที่สายสะสมต้องมีไว้ครอบครอง!
เริ่มที่ทุเรียนสายพันธุ์แรก กบชายน้ำ (นนทบุรี) – ทุเรียนที่แพงที่สุด ครองแชมป์ราคาแพงที่สุดในวงการ โดยผลผลิตระดับ “นางพญา” อาจมีราคาสูงถึงลูกละ 100,000 บาทจุดเด่นคือเนื้อสีเหลืองอ่อน เนียนนุ่มไร้เส้นใย รสชาติหวานมันเย็นใจ และมีจุดสังเกตคือ “ก้นบุ๋ม” คล้ายสะดือ
สายพันธุ์ที่ 2 ชมพูมรกต (ยะลา) ทุเรียนหายากจากชายแดนใต้ที่มีความพิเศษคือ กลิ่นหอมเหมือนดอกกุหลาบ ดอกของมันมีสีชมพู แต่ผลมีสีเขียวเหมือนมรกต รสชาติหวานมันแต่ไม่จัดจ้าน
สายพันธุ์ที่ 3 หลงลับแล (อุตรดิตถ์) ทุเรียนชื่อดังที่มีเชื้อทุเรียนป่า แข็งแรง เนื้อมากสีเหลืองสวย เมล็ดลีบ และมีรสชาติหวานจัดจ้านจนใครได้กินก็ต้องหลง
สายพันธุ์ที่ 4 หลินลับแล (อุตรดิตถ์) คู่หูของหลงลับแลที่ทีเด็ดคือ เมล็ดลีบเกือบ 100% ในบางผล ทำให้ได้เนื้อเต็มๆ คำ เนื้อละเอียดมากสีเหลืองอ่อน รสชาติเป็นเอกลักษณ์
สายพันธุ์ที่ 5 ทองตำตัว (พังงา) แชมป์ทุเรียนพื้นบ้านเมืองพังงา เนื้อสีทองละเอียด เหนียวหนึบ หวานไม่มาก เหมาะสำหรับคนที่อยากกินทุเรียนแต่เลี่ยงน้ำตาล
สายพันธุ์ที่ 6 ย่ำมะหวาด (นนทบุรี) ทุเรียนตระกูลลวงที่มีเนื้อสัมผัสแบบ “ครีมมี่” หนึบหนับ เน้นความหอมมันเป็นพิเศษมากกว่าความหวานแหลม และกลิ่นไม่ฉุน
สายพันธุ์ที่ 7 เม็ดในยายปราง (นนทบุรี) สายพันธุ์โบราณที่มีเนื้อสีเหลืองเข้มและหนามาก เมล็ดค่อนข้างลีบ รสชาติหวานมันกลมกล่อม เป็นที่ชื่นชอบของนักชิมรุ่นเก๋า
สายพันธุ์ที่ 8 นกหยิบ (นนทบุรี) ทุเรียนพื้นเมืองที่มีลักษณะผลยาว กลางผลป่อง เนื้อหวานจัดและมันมาก ที่สำคัญคือกลิ่นไม่ฉุนกวนใจ เป็นทุเรียนพันธุ์เบาที่หาทานยาก มักพบในสวนเก่าแก่ที่อนุรักษ์ไว้ มีผลขนาดเล็ก-ปานกลาง และเป็นที่นิยมสูงในกลุ่มคนรักทุเรียน
สายพันธุ์ที่ 9 ดาวกระจาย (นนทบุรี) เป็นทุเรียนพันธุ์โบราณดั้งเดิมจากนนทบุรี ที่มีจุดเด่นคือเนื้อสีเหลืองสวย เนียนนุ่มเป็นครีม รสชาติหวานมันเข้มข้น กลิ่นหอมอ่อนๆ ไม่ฉุน หาทานยาก ปลูกมากในแถบบางกรวย ราคาอยู่ในช่วงประมาณ 900-1,200 บาทต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับคุณภาพและขนาด
สายพันธุ์ที่ 10 กลีบสมุทร (นนทบุรี) สายพันธุ์เก่าแก่ที่มีมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 ปัจจุบันหาทานได้ยากมาก เนื้อละเอียดและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ตามฉบับทุเรียนโบราณแท้ๆ เป็นพันธุ์พื้นเมืองหายากจากนนทบุรีที่มีลักษณะเด่นคือเป็นทุเรียนเนื้อครีมมี่ รสหวานมัน ไม่หวานจัด กลิ่นหอมดอกไม้อ่อนๆ เนื้อเยอะเมล็ดลีบ จัดอยู่ในตระกูลกบ (กลายพันธุ์มาจากเมล็ดกบแม่เฒ่า) มักมีราคาประเมินและเป็นที่ต้องการสูงในช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคมของทุกปี
ทุเรียนเหล่านี้ไม่ใช่แค่ผลไม้ตามฤดูกาล แต่คือมรดกทางภูมิปัญญาที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์ หากมีโอกาสเจออย่าลืมคว้ามาชิมกันนะคะ