สายดื่มมัทฉะ มีระแวง!
วันนี้(10 ก.ย.68) รศ.นพ.วีระศักดิ์ จรัสชัยศรี อาจารย์แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านนิติเวชศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ (มศว.) ได้ออกมาโพสต์ผ่านเฟซบุ๊ก “หมอหมู วีระศักดิ์” อธิบายเกี่ยวกับเรื่องการกินเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่ สาวกชาวเขียวต้องมีระแวงกันบ้างแล้วคราวนี้ อย่าง มัทฉะ ซึ่งถ้ามากเกินไป อาจทำร้ายร่างกายของเราได้นะ เดี๋ยวเรามาดูกันค่ะว่า แล้วมันไม่ดีต่อสุขภาพยังไง?
หมอหมู ได้มีการอ้างอิงข้อมูลจากเว็บไซต์ต่างประเทศ เกี่ยวกับการดื่มมัทฉะมากเกินไป ที่มีผลไม่ดีต่อสุขภาพแน่ๆ ซึ่งก็มีถึง 5 สิ่งที่มัทฉะส่งผลกระทบต่อสุขภาพ
1. อาการแพ้อย่างรุนแรง (Severe Allergic Reaction) อาจเกิดอาการหายใจติดขัด คันหรือมีผื่นแดง จากภาวะแพ้มัทฉะในบางราย
2. เพิ่มความเสี่ยงมะเร็งหลอดอาหาร (Esophageal Cancer Risk) ดื่มมัทฉะร้อนจัดบ่อยๆอาจเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งหลอดอาหาร
3. ความดันโลหิตสูง (High Blood Pressure) คาเฟอีนจากมัทฉะอาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น ซึ่งเสี่ยงต่อหัวใจและหลอดเลือด
4. ปัญหาตับ (Liver Problems) เมื่อบริโภค EGCG จากมัทฉะในปริมาณสูง (≥ 800 mg) อาจเป็นอันตรายต่อตับ
5. ลดการดูดซึมธาตุเหล็ก (Decreased Iron Absorption) สารแทนนินในมัทฉะอาจยับยั้งการดูดซึมธาตุเหล็กชนิด non-heme ซึ่งพบในพืช หากดื่มพร้อมมื้ออาหารที่มีธาตุเหล็ก อาจเสี่ยงต่อโรคโลหิตจาง
นอกจากนี้ อาการที่อาจตามมา ก็จะมีตั้งแต่ หัวใจเต้นเร็ว วิตกกังวล นอนไม่หลับ ท้องเสีย หรือท้องอืด จากปริมาณคาเฟอีนสูงในมัทฉะ โดยเฉพาะในกลุ่มที่ไวต่อคาเฟอีน ซึ่งการดื่มในปริมาณที่เหมาะสม สำหรับผู้ใหญ่สุขภาพดี 1–2 ถ้วยต่อวัน (ใช้ผงมัทฉะประมาณ 1–2 กรัม หรือ ½–1 ช้อนชา/ถ้วย) ไม่ควรเกิน 3–4 ถ้วยต่อวันเท่านั้น
ในส่วนของมัทฉะเองก็มีคำเตือน คือ มัทฉะมีประโยชน์ต่อสุขภาพจริง แต่ควรดื่มในปริมาณที่เหมาะสม และผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคตับ โรคไต หรือโรคหัวใจ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน หรือถ้าจะสรุปง่ายๆก็คือ อย่าหลงเชื่อว่า “ดี” แล้วจะกินเท่าไหร่ก็ได้ เพราะสิ่งที่มีประโยชน์ก็อาจกลายเป็นโทษได้ถ้าเรากินมากเกินไปและไม่สมดุลกับร่างกาย
สายนักดื่มก็ต้องระวังกันหน่อยนะคะ อย่างที่บอกค่ะ กินของดี ถ้ากินผิดก็เป็นโทษได้เหมือนกันค่ะ ‘ลูกเพจที่ชอบทานก็ยั้งๆมือไว้หน่อยนะคะ’
ที่มา: เพจเฟซบุ๊ก หมอหมู วีระศักดิ์ https://www.facebook.com/share/p/15x78BuY3A/