กินเนื้อดิบ ไม่ทำสุก เสี่ยงตาย!

วันนี้ (19 ก.ย.68) เพจเฟซบุ๊ก Tensia ได้ออกมาเผยข้อมูลและเตือนภับยทุกคนสายกินดิบ กินแซ่บทุกคน ระวัง!!!! กินหมูดิบเสี่ยงเป็นไข้หูดับ ถ้าไม่เชื่อลองดูเคสนี้….

กินหมูดิบ เสี่ยงต่อการเกิดโรคไข้หูดับ เพราะหมูอาจมีเชื้อแบคทีเรีย S. suis แพร่สู่มนุษย์แล้วทำให้เกิดเยื่อหุ้มสมองอักเสบ แล้วลามเข้าหูชั้นในจนหูพัง ซึ่งมนุษย์สามารถรับเชื้อ Streptococcus suis จากหมูที่มีเชื้อได้หลายวิธี เช่น กินหมูดิบ, มีแผลแล้วสัมผัสหมูที่ป่วยเป็นโรค และเมื่อเชื้อแบคทีเรียเข้าร่างกายแล้ว ภูมิคุ้มกันจะเข้ามาจัดการแต่ถ้าภูมิเอาไม่อยู่ เชื้อจะเข้าสู่กระแสเลือด แล้วไปหาที่ที่มันชอบ ที่ที่มันชอบที่สุดคือเยื่อหุ้มสมอ เชื้อจึงไปเกาะสร้าง biofilm แล้วก็แบ่งตัวจำนวนมาก จนเกิดการต่อสู้กันระหว่างเชื้อกับเม็ดเลือดขาว

ผลคือทำให้เกิดภาวะเยื่อหุ้มสมองอักเสบ มักจะเกิดได้ค่อนข้างไว แค่ 3 วันหลังรับเชื้อมา ทำเยื่อหุ้มสมองที่อักเสบ ใยประสาทรับความเจ็บรับรู้ จึงเกิดการปวดหัวมาก สารก่ออักเสบที่ปล่อยออกมาจากเม็ดเลือดขาว กระตุ้นให้เกิดไข้สูงมาก เยื่อหุ้มสมองที่บวมบริเวณฐานกะโหลก ทำให้คองอได้น้อยลง เรียกว่าภาวะคอแข็ง ทั้งนี้เชื้อสามารถเดินทางไปบริเวณอื่นได้อีก จนติดเชื้อในกระแสเลือด ข้ออักเสบ ฯลฯ

ซึ่ง สมองมีการเชื่อมต่อกับหูชั้นใน โดยมีท่อที่เรียกว่า Cochlear aqueduct ซึ่งต่อระหว่างช่องน้ำหล่อเลี้ยงสมอง (CSF – subarachnoid space) กับ ท่อของเหลวชั้นนอกของอวัยวะคลอเคลียที่รับเสียง (Perilymph of cochlear) แต่จริงๆ ท่อนี้มีเยื่อบางๆ กั้นอยู่ ทำให้เชื้อส่วนใหญ่ไม่ผ่าน ยกเว้นเชื้อตัวนี้มีพิษที่สามารถย่อยเยื่อนี้ออกแล้ว เคลื่อนเข้าสู่อวัยวะรับเสียงในหูชั้นในได้ เชื้อจึงเข้ายึดครองอวัยวะรับเสียงนี้ แบ่งตัวจนเยอะ หลั่งสารพิษมากมาย รวมทั้งเม็ดเลือดขาวก็มาพยายามสู้จนได้รับความเสียของหูชั้นใน จนในที่สุดอวัยวะเสียจนรับเสียงอีกไม่ได้ค่ะ (Bilateral sensorineural hearing loss)

ต้องบอกว่า การกินของดิบ หรือหมูดิบอันตรายมากค่ะ ไม่ใช่แค่ไข้หูดับ ยังมีพยาธิตืดหมูอีกที่ต้องระวัง

ที่มา: เพจเฟซบุ๊ก Tensia https://www.facebook.com/share/p/19r15gf2ei/

อันตรายจากเนื้อหมูดิบ

เตือนภัย! “กินหมูดิบ” เสี่ยงเป็น “ไข้หูดับ”

พักกินหมูดิบ! ชาวน่าน เปิบลาบหมูดิบ หูดับ 12 ราย!