กินทุเรียนอย่ากินมาก ระวังไข้ขึ้น?

กินทุเรียนต้องล้างปาก ต้องแปรงฟันก่อนนะ เพราะกลิ่นเเรง

เเต่จันมีวิธีที่ง่ายกว่านั้นนะ เพราะวิธีนี้เขาใช้กันมาเเต่นาน คนเฒ่าคนเเก่เขาบอกต่อๆกันมา เเต่จันก็ไม่เคยพิสูจน์ เพิ่งจะมาพิสูจน์วันนี้

หลังจากที่เราปลอกทุเรียนเเล้ว เปลือกของมันอย่าเพิ่งนำไปทิ้งนะคะ เมื่อเรากินทุเรียนเสร็จเเล้ว มีกลิ่นติดมือติดปาก เเก้ด้วยวิธีนี้ เเค่เราเอาน้ำใส่ในเปลือกทุเรียน เเล้วใช้นิ้วที่มีกลิ่นถูๆ เยื่อทุเรียนสีขาวๆให้ทั่ว จากนั้นให้กลืนน้ำนั้นลงไป เเค่นี้กลิ่นทุเรียนก็จะลดลง เเถมวิธีนี้จะทำให้เราไม่เป็นร้อนใน หรือเป็นไข้เวลากินทุเรียนด้วย

ซึ่งจันลองเเล้วกลิ่นก็ลดลงจริงๆ เออได้ผลเเฮะ เเปลกจริงๆ ส่วนเรื่องกันไข้ก็ต้องลองว่าคืนนี้จะตัวจะร้อนมั้ยเพราะกินไปซะเยอะ

ซึ่งเเน่นอน ผลเป็นเเบบนี้เราต้องหาเหตุ ซึ่งข้อมูลด้านเคมีบอกไว้ว่า ปกติกลิ่นทุเรียนนั้นจะมีองค์ประกอบหลักของสารอินทรีย์กำมะถัน ที่สามารถส่งกลิ่นเฉพาะตัวของทุเรียน ขณะเดียวกันพบว่าสารสกัดจากเปลือกทุเรียนที่สกัดด้วยตัวทำละลายที่มีขั้วนั้นจะมีสารพวก condensed tannin หรือที่เรารู้จักกันดีในชื่อ Oligomeric proanthocyanidin compounds (OPCs) ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระได้ดีจะทำให้เกิดการลดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จากสารประกอบอินทรีย์กำมะถันในช่องปากจากทุเรียนจากปฏิกิริยาทำนองเดียวกันนี้ด้วยค่ะ

เอาล่ะลำพังจันพูดลูกเพจอาจจะไม่เชื่อต้องไปลองค่ะ เเต่ถ้าลูกเพจไม่รู้จะเอาเปลือกทุเรียนจากไหนมาลอง

หลินหลงลับเเล คุณค่าที่เราคู่ควร สักครั้งสักลูก เเล้วจะหลงไม่รู้ลืม สำหรับใครที่สนใจ อยากลองกินทุเรียน หลงลับแล อุตรดิตถ์ สามารถสั่งได้ที่ Line @ejanmarket2 (มี @ ด้วยนะ) หรือคลิกที่ลิ้งนี้ค่ะ https://lin.ee/GVNw249

หลังกินทุเรียน

คนโบราณบอกมา หลังกินทุเรียน เทน้ำใส่เปลือกกลืนตาม ลดกลิ่นกันไข้?