ผัก 10 ชนิดสารตกค้างเยอะที่สุดเสี่ยงหัวใจวายและมะเร็ง

ใครจะไปรู้ว่าการกินผักบางทีก็ทำลายสุขภาพได้เช่นกัน หลาย ๆ คนบอกกินผักเยอะๆ จะได้แข็งแรงแต่ผักในปัจจุบันนั้น ผักบางประเภทต้องใช้สารเคมีในการเร่งการเจริญเติบโตและทำให้ผักที่ปลูกนั้นออกมาผลอวบใหญ่สวยงามดูหน้ากินแต่ในความสวยงามเหล่านั้นเต็มไปด้วยสารเคมี สารตกค้าง ถ้ารับประทานมากเกินไปอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

เพราะฉะนั้นวันนี้จันลั่นทุ่งก็มีคำแนะนำดี ๆ มาฝากกันจ้า ผักที่ได้ขึ้นชื่อว่ามีสารตกค้างเยอะที่สุด 10 ชนิดนั้น มี กวางตุ้ง คะน้า ถั่วฝักยาว พริก แตงกวา กะหล่ำปลี ผักกาดขาวปลี ผักบุ้งจีน มะเขือ ผักชี ผักเหล่านี้ถูกพบสารตกค้างมากที่สุดในบรรดาผักสดทั้งหลายเพราะฉะนั้นควรล้างทำความสะอาดให้สารตกค้างออกไปเยอะที่สุดในปัจจุบันวิธีการล้างก็จะมีทั้งการใช้ด่างทับทิม น้ำส้มสายชู เบกกิ้งโซดา แต่วิธีที่ดีที่สุดคือการล้างด้วยวิธีน้ำไหล ซึ่งการล้างด้วยวิธีนี้สามารถล้างสารตกค้างออกได้ถึง 60-70 เปอร์เซนต์ เพียงท่านนำผักที่ใช้ปรุงอาหารทำการแยกใบแยกก้าน แช่น้ำทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นนำมาล้างน้ำไหลต่อถูใบถูก้าน ประมาณ 2 นาที น้ำไหลจะช่วยทำให้สารตกค้างหลุดไปวิธีนี้ถือว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับการล้างสารตกค้างออกไปจากผัก ให้ร่างกายของเราได้รับสารอาหารจากผักได้เต็มที่