แมลงพลัด แมลงกินได้ ของดีปักษ์ใต้ 1 ปีมี 1 ครั้ง

แมลงพลัดคืออะไร?

แมลงพลัด เป็นแมลงที่ชาวบ้านนิยมจับมาเป็นอาหาร ลักษณะคล้ายแมงเม่า ตัวเล็กสีน้ำตาล มักออกมาเป็นฝูงใหญ่ ๆ ตอนกลางคืน โดยเฉพาะในช่วงเดือนพฤษภาคม–มิถุนายน หลังฝนแรกตกลงมาไม่นาน ชาวบ้านจะใช้ไฟล่อให้แมลงพลัดบินมาเกาะ แล้วเก็บมาแปรรูปเป็นอาหาร

หลังจากฝนแรกโปรยลงมา ดินชุ่มน้ำ อากาศเริ่มเย็น แมลงพลัดจะพากันบินออกมาเป็นฝูงใหญ่ โดยเฉพาะเวลากลางคืน ทำให้ชาวบ้านรู้ได้ทันทีว่า “ฤดูแมลงพลัดมาถึงแล้ว”

วิธีการจับ

ภูมิปัญญาชาวบ้านในการจับแมลงพลัดเรียบง่ายแต่ได้ผลดี คือ

 • ใช้ไฟล่อ มักตั้งตะเกียง ไฟนีออน หรือหลอดไฟไว้กลางแจ้ง เมื่อแมลงพลัดเห็นแสงจะบินมาเกาะเอง

 • ใช้ถังน้ำรองรับ ใต้ไฟมักมีถังน้ำหรือภาชนะใส่น้ำไว้ เพื่อให้แมลงที่บินมาเกาะตกลงไป เก็บง่าย ไม่ต้องไล่จับทีละตัว

 • บางพื้นที่ยังใช้ ตาข่ายหรือมุ้งลวด กางไว้ให้แมลงบินชนแล้วร่วงลงมา

ราคาขายของแมลงพลัด

เพราะหายากและมีแค่ช่วงสั้น ๆ ราคาของแมลงพลัดจึงไม่ธรรมดา

 • ราคาตามท้องถิ่นอยู่ที่ประมาณ 300 – 500 บาทต่อกิโลกรัม

 • บางพื้นที่ที่หาของยาก อาจสูงถึง 600 – 700 บาทต่อกิโลกรัม

เมนูเด็ดจากแมลงพลัด

 • ทอดกรอบโรยเกลือ หอมมัน กินเล่นเพลิน

 • ยำมะม่วง รสแซ่บ  

 • แกงคั่วใต้ ใส่เครื่องแกงเผ็ดร้อนถึงใจ

✨ ฤดูแมลงพลัด จึงไม่ใช่แค่ช่วงเวลาของการหาอาหารธรรมชาติ แต่ยังเป็นการสืบสานวิถีชีวิตของชาวใต้ ที่รวมความสนุก ความสามัคคี และรสชาติอร่อยแบบบ้าน ๆ ไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ของปี … ของดีแบบนี้ ใครได้ชิมสักครั้ง รับรองลืมไม่ลง

คลิกชมวิดีโอ ฤดูแมลงพลัด https://www.facebook.com/watch/?v=630784822979249&rdid=L5IwlkOX79YAFqcQ