หน่อผักชนิดนี้กินได้จริง
วันนี้ทีมข่าว จันลั่นทุ่ง ของเราไปเจอกับหน่อของต้นไม้ชนิดหนึ่งมาค่ะ ไม่คิดว่าจะกินได้ แต่กินได้จริงค่ะทุกคน หน่อที่ว่านั่นก็คือ หน่อหวาย นั่นเอง ทีเด็ดขอหน่อหวายนั่นก็คือการเอาไปทำแกงอ่อม ส่วนที่เอามากินกันนั่นก็คือ ส่วนที่เป็นลำต้นอ่อนของหวาย ที่งอกออกมาจากใต้ดิน
ส่วนที่นำมากินคือส่วนที่เป็นต้นสีขาว รสชาติจะออกขม ก่อนที่นำไปทำอาหารได้ต้องต้มให้หายขมก่อน หลังจากนั้นจะนำไปทำแกงอ่อม หรือจิ้มกับน้ำพริกก็อร่อยทุกอย่าง
หน่อหวายจะมี ธาตุสังกะสี อยู่เยอะมาก สรรพคุณสามารถดับพิษ ดับร้อนได้ แก้ไอได้ด้วยค่ะ ช่วยให้เจริญอาหาร ลดความเครียดได้ด้วย เรียกได้ว่ามีสรรพคุณเยอะมากจริงๆ
