ส้มโอนครชัยศรี ชื่อนี้ได้ยินมานาน อร่อยจริงได้รับรองจาก GI สัญลักษณ์ GI คืออะไร หลายคนสงสัย มีเเล้วดียังไง การันตีเรื่องคุณภาพหรือรสชาติ หรือเเค่มีไว้เพื่อเพิ่มความน่าจดจำ จันจะขอเล่าเลยเเล้วกัน

GI ย่อมาจาก Geographical Indications หรือบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์นี้ สิ่งบ่งชี้ทางทางภูมิศาสตร์โดยตรง (Direct Geographical Indication) คือ เป็นชื่อทางภูมิศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับสินค้านั้น ๆ ปลูกจากดินภูเขาไฟ ปลูกบนภูเขาที่มีเเร่ธาตุจำนวนมาก

หรือเเม้กระทั่ง ดินที่ปลูกเป็นพื้นที่ที่อุดมไปด้วยสารต่างๆ ที่หาไม่ได้จากที่อื่น หรืออาจเกิดสภาพแวดล้อม ดิน ฟ้า อากาศ ของแหล่งภูมิศาสตร์นั้นๆ ตลอดจนทักษะความชำนาญและภูมิปัญญาของกลุ่มชนที่อาศัยอยู่ในแหล่งภูมิศาสตร์นั้นๆ

เเต่กว่าจะมาเป็นสินค้า GI ไม่ใช่เรื่องง่าย กรมทรัพย์สินทางปัญญา ออกสิทธิบัตรให้ส้มโอนครชัยศรี เป็น “ผลไม้บ่งชี้ทางภูมิศาสตร์” หรือ GI โดยเฉพาะอย่างยิ่งส้มโอพันธุ์ทองดีและขาวน้ำผึ้ง เพื่อประโยชน์สำหรับใช้เป็นการค้า

ส่วนความจำเป็นที่ต้องนำส้มโอมณฑลนครชัยศรีไปขึ้นทะเบียน GI เพราะพบว่าในพื้นที่มีร้านค้าหลายแห่งนำส้มโอจากแหล่งอื่นมาวางขายร่วมกับส้มโอนครชัยศรี แล้วอาจเกิดความเข้าใจผิดพลาดของลูกค้าเมื่อซื้อไปบริโภค หากได้ส้มโอที่ขาดคุณภาพไปรับประทาน

สำหรับพันธุ์ส้มโอที่นำไปจดขึ้นทะเบียน GI คือ ขาวน้ำผึ้ง กับ ทองดี เนื่องจากพบว่าลักษณะเด่นของพันธุ์ทั้งสองมีคุณสมบัติที่ดีทางการค้า โดยขาวน้ำผึ้งมีเนื้อที่มีสีคล้ายน้ำผึ้ง รสหวาน กรอบ ติดเปรี้ยวเล็กน้อย ส่วนทองดีจะหวานฉ่ำเนื้อมีสีส้มผสมชมพู ซึ่งนอกจากลูกค้าจะซื้อไปบริโภคแล้ว ยังนิยมซื้อเพื่อนำไปใช้ในพิธีกรรมทางศาสนาอีกด้วย

ส่วนสวนที่จันไปปักหมุดจองเพื่อมาให้ลูกเพจ ก็ได้รับเครื่องหมายคุณภาพจาก Gi มา 2 ปีซ้อน เป็นสวนส้มโอเก่าแก่จากถิ่นกำเนิดดั้งเดิมมณฑลนครชัยศรียาวนานกว่า 50 ปี ด้วยพื้นที่ เป็นพื้นที่ ที่เรียกว่าน้ำไหลทรายมูลผลผลิตที่สวนจึงมีคุณภาพ รสชาติดี มีผลผลิตเก็บเกี่ยวทั้งปี ได้ปลูกในพื้นที่ 30 กว่าไร่ ที่อ.นครชัยศรี (ซึ่งเป็นสวนเดียวในอ.นครชัยศรี ที่สามารถป้องกันน้ำท่วมได้ในปี พ.ศ.2554 ) และปลูกในพื้นที่ 20 กว่าไร่ที่ อ.สามพรานจ.นครปฐม

จากการศึกษาสังเกตและเรียนรู้ในเรื่องธรรมชาติของส้มโอพร้อมนำเทคนิคต่างๆมาใช้

จันได้ชิมเเล้วอร่อยมาก รสหวานอมเปรี้ยว น้ำเยอะ รสละเมียดเปลือกบางมากกกก จันเลิฟ

ลูกเพจรอเลยค่ะ ใครที่อยากฟิน รออีกอึดใจเดียว จันจะส่งถึงหน้าบ้านเล๊ย

เเต่ ส้มโอสินค้า GI ชื่อเรียกง่าย

ส้มโอสินค้า GI ชื่อเรียกง่าย เเต่กว่าจะได้มาครองไม่ง่ายเลย