ใครว่าดอกตีนเป็ดไม่มีประโยชน์

ล่าสุดที่ จ.เชียงใหม่ พัฒนาใบ และดอกตีนเป็ด เป็นชา เพื่อเสริมคุณค่าทางโภชนาการหาสารที่โดดเด่นนำมาเป็นจุดขาย ไปขายเพื่อให้โดนใจผู้บริโภค เพื่อแก้ปัญหาผลกระทบจากกลิ่นเหม็นที่รุนแรงของ ดอกตีนเป็ด หรือ ดอกพญาสัตยบรรณ ให้กับชาวบ้านในพื้นที่

จากที่ก่อนหน้านี้ ชาวบ้าน ต.สันผีเสื้อ และหลายหมู่บ้านที่อยู่ใกล้กัน ได้รับความเดือดร้อนจกกลิ่นเหม็นของดอกตีนเป็ด ทำให้ทางเจ้าหน้าที่ อบต. รับซื้อดอกตีนเป็ดสด กิโลกรัมละ 1 บาท และ ดอกตีนเป็ดแห้งกิโลกรัมละ 10 บาท นำไปผ่านกระบวนอบควาร้อนนานกว่า 5 ชั่วโมง ผลิตเป็นชาดอกตีนเป็ด พร้อมกับสร้างอาชีพให้กับคนในชุมชนและอนุรักษ์ต้นไม้ไว้ให้ร่มเงา

เสริมคุณค่าทางโภชนาการ

เชียงใหม่ ผุดไอเดีย เปลี่ยนดอกตีนเป็ด เป็นชา