ตั้งแต่เด็กๆ เรารู้จัก และเจอต้นอ้อยที่อยู่บริเวณข้างทางอยู่บ่อยๆ โดยที่คิดมาตลอดว่าอ้อยทานได้แค่ลำต้นที่มีรสชาติหวานเท่านั้น แต่วันนี้ทีมข่าวจันลั่นทุ่งไปเจอกับอ้อยอีกสายพันธุ์หนึ่งมา เป็นอ้อยไข่

วันนี้ทีมข่าวจันลั่นทุ่ง ได้มีโอกาสคุยกับพี่ที่เพาะพันธุ์อ้อยไข่ขาย เขาบอกกับเราว่าอ้อยพันธุ์นี้กินได้แค่ฝัก เหมือนกับข้าวโพด 1 ต้นก็จะมีฝักเพียง 1 อันบนยอด เมื่อหักออกก็จะมีฝักอื่นขึ้นมาแทน ฝักจะรสชาติคล้ายกับกะหล่ำปลี นำไปทำอาหารได้หลากหลายเมนู และสามารถกินสดได้ จะรสชาติหวานนิดๆ ส่วนต้นของมันก็เลี้ยงง่าย และโตเร็วเพียง 6 เดือนก็ออกฝักแล้ว

คุณพี่เกษตรกรคนนี้บอกกับเราว่าเอาพันธุ์อ้อยไข่มาจากประเทศมาเลยเซียเมื่อหลายปีก่อน 4 ท่อน แต่เหลือเพียงแค่ท่อนเดียวไว้เพาะพันธุ์ ที่เหลือตายหมด หลังจากนั้นก็เริ่มเพาะพันธุ์โดยการตัดลำต้นที่สมบูรณ์ไปขาย และปล่อยให้ต้นใหม่งอกมาแทนที่

เป็นพืชอีกชนิดที่น่าสนใจ และนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู หากลูกเพจคนไหนสนใจสามารถติดต่อไปได้ที่ เฟสบุ๊ก : Naruagamon Apibalsre

เพาะพันธุ์อ้อย

จึ้งไม่ไหว! อ้อยออกผลเป็นฝัก รสชาติคล้ายกะหล่ำปลี