ถั่วเมล็ดเล็ก แต่ประโยชน์มหาศาล

ถั่วลูกไก่ เป็นพืชในตระกูลถั่ว เมล็ดเล็กโปรตีนสูง มีความหอม มัน คล้ายกับเนย เป็นถั่วที่ปลูกในตะวันออกกลาง ส่วนใหญ่จะอยู่ในส่วนผสมของอาหารจากตะวันออกกลาง และอินเดีย เมล็ดจะมีลักษณะเป็นสีครีม เปลือกเรียบ

ที่เรียกว่าถั่วลูกไก่ เพราะงอกเป็นเมล็ดออกมาแล้วจะมีลักษณะเป็นจะงอย คล้ายกับปากของลูกเจี๊ยบ หรือลูกไก่ ลักษณะของต้นเป็นพุ่มเตี้ย ออกดอกเป็นสีชมพู

และยังมีสรรพคุณเยอะมาก ทั้งสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เพราะมีเส้นใย และโปรตีนเยอะ ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคกระดูกพรุนได้ เพราะมีแคลเซียม และธาตุเหล็ก คอยช่วยเสริมให้กระดูกแข็งแรง และยังช่วยขจัดสารพิษที่ส่งผลให้ลำไส้ และกระเพาะอาหารเกิดการย่อยอาหารได้ยากอีกด้วย

หากลูกเพจคนไหนสนใจต้นพันธุ์สามารถสั่งซื้อได้ที่ เฟสบุ๊ก Pierre Cardin Papie บอกเลยว่าเม็ดเล็ก แต่สรรพคุณใหญ่มาก ปังไม่ไหว

อาหารตะวันออกกลาง

ช่วยล้างสารพิษ? ถั่วลูกไก่ เมล็ดเล็กสรรพคุณยิ่งใหญ่