สายซอยจุ๊ว่าไง รอบนี้ต้องเลิกกินจริงๆ แล้วล่ะ หลังจากมีไวรัลคลิปย่าง “ผ้าขี้ริ้ว” ซึ่งเป็นส่วนกระเพาะบริเวณ รูเมน (rumen) ของวัว แล้วมีตัวขาวๆ คล้ายหนอน หรือพยาธิ ไต่ยั้วเยี้ยออกมาเมื่อโดนไฟ

@vilavongphommavan
♬ เสียงต้นฉบับ – Vilavong Phommavanh

ล่าสุดวันนี้ (8 ธ.ค.66) รศ.ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาฯ และนักสื่อสารวิทยาศาสตร์ ได้ให้ข้อมูลกับ ‘อีจัน’ว่า

ตัวขาวๆ ที่ไต่ยั้วเยี้ยออกมาจาก “ผ้าขี้ริ้ว” ที่กำลังปิ้งอยู่นี้ ถ้าจะให้แน่ใจว่าคืออะไร ควรนำมาส่องดูใต้กล้องจุลทรรศน์ แต่แน่นอนอยู่แล้วว่าในกระเพาะวัวนั้น มีพยาธิกลุ่มพยาธิใบไม้กระเพาะอยู่ด้วย อีกทั้งการกินเนื้อวัวดิบหรือสุกๆ ดิบๆ ยังเสี่ยงมีพยาธิตัวตืด ไต่ยั้วเยี้ยอยู่ในกระเพาะ จึงควรนำไปปรุงให้สุกก่อน เพื่อฆ่าพยาธิรวมถึงเชื้อแบคทีเรียที่อาจจะมีปนเปื้อนมาด้วย

เห็นแบบนี้ คนที่ชอบกินดิบ หรือสุกๆ ดิบๆ ว่าไงคะ เลิกกินเถอะค่ะ ของสุกๆ ก็อร่อยเหมือนกันแถมปลอดภัยกว่าด้วย

หนอนในผ้าขี้ริ้ววัว

เจอแบบนี้กล้ากินมั้ย? อ.เจษฎ์ เตือน! ในเนื้อดิบ พยาธิ-แบคทีเรีย เพียบ