ชาวบ้านในตำบลสัมฤทธิ์ อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา ได้ออก แหย่ไข่มดแดง ตามถนนในหมู่บ้าน หลังจากว่างเว้นการทำนาปรังช่วงหน้าแล้ง อย่างเช่น นางสุนันท์ พิมพ์คราม อายุ 53 ปี ชาวบ้านในตำบลสัมฤทธิ์ บอกว่า ไข่มดแดง ที่จำหน่ายในท้องตลาด มีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 500-700 บาท

และในช่วงหน้าแล้ง มดแดง มักจะสร้างรังอยู่บนต้นไม้เป็นจำนวนมาก จึงพากันตระเวนออกหาแหย่ไข่มดแดงไปขาย ซึ่งราคาไข่มดแดง จะสูงตามขนาดของไข่ เนื่องจากเป็นที่ต้องการของตลาด บางวันจะหาได้มากสุด 2-5 กิโลกรัม คิดเป็นเงินประมาณ 1,000-1,500 บาท

ส่วนอุปกรณ์ที่จะใช้แหย่ไข่มดแดง ก็จะเป็นไม้ไผ่ลำยาวๆ ผูกติดกับถังน้ำหรืออุปกรณ์อื่น ๆ ตามแต่ถนัดแล้วแหย่ให้รังมดแดงแตก ไข่มดแดงก็จะร่วงหล่นลงมา ส่วนการคัดแยก จะใช้วิธีแป้งมันไปในสวิง เพื่อให้แม่มดแดงที่หวงไข่วิ่งหนี

ซึ่ง ไข่มดแดง เป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมากในตอนนี้ เพราะหารับประทานได้ยาก และร้านอาหารป่ามักนำไปปรุงเป็นเมนูต่าง ๆ เช่น ก้อยไข่มดแดง แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง ไข่เจียวไข่มดแดง และอีกสารพัดเมนูแล้วแต่จะนำไปดัดแปลง ในช่วงหน้าแล้งนี้ จึงทำให้ตนและครอบครัว มีรายได้จากการแหย่ไข่มดแดงขายได้เป็นอย่างดี

กิโลละ500บาท

เข้าหน้าแล้ง ออกแหย่ ไข่มดแดง ขายกิโลละ 500-700 บาท