อร่อยได้โล่! ‘ผัดกะเพรา’ ไทย คว้าที่ 3 เมนูดีที่สุดในโลกปี 2023

เว็บไซต์ Tasteatlas เป็นเว็บไซต์ที่นำเสนอประสบการณ์ท่องเที่ยวทางอาหาร ในรูปแบบของตำรับแบบดั้งเดิม โดยได้รับความเชื่อถือจากผู้เชี่ยวชาญ นักวิจารณ์อาหาร และผู้ที่มีประสบการณ์จริง ที่นำเสนออันดับ 100 เมนูที่ยอดเยี่ยมที่สุดทั่วโลก และท้าทายที่สุดในรสชาติและวัฒนธรรมอาหาร

เมนูอาหารไทยก็ไม่พลิกผันจากรายการนี้ โดดเด่นอยู่ในอันดับต้นๆ ของ Tasteatlas ด้วย 5 เมนูที่เป็นที่นิยมอย่างมาก ได้แก่

อันดับที่ 3 ผัดกะเพรา

อันดับที่ 6 ข้าวซอย

อันดับที่ 10 พะแนง

อันดับที่ 15 ต้มข่าไก่

อันดับที่ 73 แกงมัสมั่น

สำหรับเมนูผัดกะเพรา ซึ่งอยู่ในอันดับที่ 3 ของรายการนี้ และ Tasteatlas ได้เสนอคำอธิบายที่น่าสนใจว่า มันคือการผสมผสานระหว่างเนื้อสับหรืออาหารทะเล กับโหระพา และวัตถุดิบอื่นๆ เช่น หอมหัวใหญ่ กระเทียม พริกไทย โดยเพิ่มรสชาติด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และน้ำปลา และนำเสนอพร้อมกับข้าวสวย ไข่ดาว และมีน้ำปลาเป็นเครื่องเคียง ไม่แปลกใจที่ผัดกะเพรายังคงคว้าอันดับที่ 4 ในรายการอาหารโปรดของชาวต่างชาติ ที่มีโอกาสมาสัมผัสในประเทศไทยด้วย