อีจันชวนกิน วุ้นลาบหมาน้อย อาหารจานเด็ดชาวอีสาน

เคยกิน หมาน้อยไหม ?

อย่าตกใจไป จัน ไม่ทารุณสัตว์
หมาน้อย ที่ว่านี้คือ ใบเครือหมาน้อย หรือ กรุงเขา,หมอน้อย,ก้นปิด,ขงเขมา,เปล้าเลือด,สีฟัน ชื่อเรียกหลากหลายตามท้องถิ่น แต่จันขอเรียกว่า “หมาน้อย” ละกันนะ

เจ้าต้นหมาน้อย เป็นพืชไม้เลื้อย มีใบรูปทรงหัวใจ คล้ายๆใบย่านาง แต่ต่างกันตรง หมาน้อย มีขนปุกปุย ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ หมาน้อย ที่มีขนนุ่มนิ่มเหมือนลูกหมา
และใบมันนี่หล่ะ ที่เขาเอามาทำอาหาร
ได้ทั้งลาบ น้ำตก
แต่ที่มันพิเศษ คือ เวลาที่เอาใบหมาน้อย มาขยี้กับน้ำ แล้วเอาน้ำมาเป็นส่วนผสมในอาหาร เมื่อทำเสร็จทิ้งไว้สักพัก อาหารจานนั้นจะจับตัวกันเป็นวุ้น!
มัน อเมซิ่งมากกกกกกก

คนเฒ่าคนแก่ เขาบอกว่า ต้นหมาน้อย มีสรรพคุณ 108 ตั้งแต่ ใบ ยัน ราก หลักๆคือ เป็นยาอายุวัฒนะ บำรุงอวัยวะเพศให้แข็งแรง เป็นยาบำรุงโลหิตสตรี แก้ปวดท้องประจำเดือน และอีกมากมาย ไปหาดูเอานะ

แต่ไม่ควรนำมาใช้กับสตรีตั้งครรภ์ เพราะ มีตัวยาบำรุงโลหิตสตรี

ไหน ใครเคยกินบ้าง เอาหมาน้อยไปทำอะไรกิน เอามาโชว์กันหน่อยสิ