ขอนแก่นฝนตกดี ชาวบ้านแห่หา “ฮวก” ขายและทำเมนูรสเด็ด

เข้าหน้าฝน อีสานแล้งเริ่มดีขึ้น มีน้ำไว้กินไว้ใช้ได้พอประมาณ และอีกสิ่งหนึ่งที่ตามมาในช่วงหน้าฝนแบบนี้ก็คือ “ฮวก” หรือลูกอ๊อด ที่มาสร้างรายได้ให้กับชาวบ้านในช่วงหน้าฝนแบบนี้ด้วย ซึ่งวันนี้(15 ก.ค. 63) ชาวบ้านที่บ้านเม็ง หมู่ 2 ต.บ้านเม็ง อ.หนองเรือ จ.ขอนแก่น กำลังลุยน้ำหาฮวก หรือ ลูกอ๊อด ที่แม่กบได้วางไข่เป็นจำนวนมากตามแหล่งน้ำต่างๆ ซึ่งจะมีเฉพาะในช่วงฤดูฝนนี้เท่านั้น ทำให้ชาวบ้านในพื้นที่ต่างพากันตื่นแต่เช้า ออกหาฮวกมาทำเป็นเมนูอาหาร และนำไปขายตามตลาดนัด

นางมะลิวรรณ โมลาเลิศ อายุ 51 ปี ชาวบ้าน บ้านเม็ง ต.บ้านเม็ง อ.หนองเรือ จ.ขอนแก่น หนึ่งในชาวบ้านที่ตื่นแต่เช้าออกมาหาฮวกพร้อมกับสามี เพื่อนำไปประกอบกอบอาหารเมนูต่างๆตามแบบวิถีชีวิตพื้นบ้าน โดยเฉพาะเมนูห่อหมกฮวก ที่มีรสชาติสุดแสนอร่อย ใน 1 ปีจะมีเพียง 1 ครั้งที่จะได้กิน คือฤดูฝนเท่านั้น

วิธีการหานั้นก็จะต้องมีอุปกรณ์สำคัญคือ สวิง และ ถังสำหรับใส่ฮวก โดยจะลงลุยน้ำหาและช้อนขึ้นมา ซึ่งก็แล้วแต่โชคว่าจะมีหรือไม่มี อีกทั้งต้องตื่นแต่เช้าเพื่อออกหาฮวก เพราะหากสายก็จะร้อนแดด และถูกชาวบ้านคนอื่นหาตัดหน้าไปหมดก่อน โดยฮวกหรือลูกอ๊อดนั้น ก็จะมีทั้งตัวเล็กตัวใหญ่ มีขาและไม่มีขา แต่รสชาติเมื่อนำไปทำหมกแล้วก็อร่อยไม่แตกต่างกัน ซึ่งชาวบ้านในพื้นที่ต่างชอบนำมาทำเป็นเมนูอาหารรับประทานในแต่ละมื้อไม่มีเบื่อ และยังสามารถสร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัวได้ในช่วงนี้อีกด้วย โดยจะขายในราคาหมกละ 50-100 บาท แล้วแต่คนสั่ง สร้างรายได้เสริมสูงสุดวันละเกือบ 500 บาท ขึ้นอยู่กับการหาว่าจะได้มากได้น้อย บางวันก็ไม่ได้เลยก็มีเนื่องจากแหล่งน้ำก็ยังมีความแห้งแล้งอยู่บ้าง นอกจากนี้ชาวบ้านยังได้ลงขายในเฟซบุ๊กเปิดรับออเดอร์ มีคนสนใจเข้ามาสั่งซื้อจนขาดตลาด หามาได้เท่าไหร่ก็ไม่เพียงพอต่อความต้องการ

เขียนข่าวไปก็น้ำลายไหลไป หืมมม หมกฮวกมันแซ่บอีหลีเด้อ!!!