ต้นทุนมีไม่มาก ใช่ว่าจะมีกำไรไม่เท่า

หลังจากที่จันได้มาจองส้มโอ ขาวน้ำผึ้ง จากสวนพี่ธนกฤต อ.นครชัยศรี จ.นครปฐม ที่การันตีความอร่อยเเละคุณภาพจาก GI หรือสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ 2 ปีซ้อน

ตลอดการพูดคุย พี่ธนกฤติก็บอกเล่าความเป็นมาของสวนส้มโอ ที่ฮอตที่สุดเเห่งนี้ว่า ทั้งหมดนี้พ่อผมสร้างมา จากชาวสวนจบเเค่ ป.4 สู่มหาบัณทิต เชี่ยวชาญใยการเกษตร

จุดเริ่มต้นของสวนโอเเห่งนี้ เริ่มจากคุณพ่อ อยากลองออกไปทำอาชีพ เพราะมองว่าอาชีพทำนา ที่เป็นอาชีพเดิมของครอบครัว ผลตอบแทนน้อย

การนำที่ดินเดิมที่เป็นนา มาทำเป็นร่อง เพื่อปลูกส้มโอไม่ใช่เรื่องง่าย การลองผิดลองถูก ก่อนหน้าที่จะมาปลูกส้มโอก็ลองปลูกมาหลายอย่าง เเต่ก็ล้ม จนมาจบที่ส้มโอ เเละในที่สุดก็สามารถขยายพื้นที่ปลูกได้ถึง 50 ไร่ เเจ่ถูกน้ำท่วมไป 20 ไร่

พี่ธนกฤตบอกอีกว่า หลังจากคุณพ่อทำไปได้ 25 ปี ตนก็เข้ามาสานต่องานในสวน ต้องเริ่มเรียนรู้ใหม่หมดในหลายเรื่องทั้งการดูแลจัดการเรื่องโรคแมลงและ การทำตลาดส่งออก ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายเท่าไหร่นัก ช่วงแรกเราต้องเจอกับปัญหาเรื่องของตลาดที่ยังไม่กว้างนัก จึงได้ไร้องค์ความรู้ที่สั่งสมมาต่อยอดโดยมุ่งเน้นการทำคุณภาพและสร้างความโคคเด่นให้กับส้มโอ เริ่มมีการแกะขายแหนที่จะชายทั้งลูกแบบปกติ เริ่มมีการออกร้านคามที่ต่าง ๆ ในที่สุดก็สามารถส่งเข้าห้างสรรพสินค้าหลายแห่งได้สำเร็จ

ก่อนหันมาลุยตลาคส่งออกที่มีการรวบรวมผลผลิตมาจากชาวบ้านเพื่อช่วยสร้างรายได้ อีกหนึ่งจุดเด่นของสวนที่ตนเห็นว่าสามารถพัฒนาค่อได้คือบรรยากาศภายในสวนที่มีความเป็นธรรมชาติ เนื่องจากทางสวนไม่มีการใช้สารเศมืทุกชนิด เนันการสร้างป่าหรือระบบนิเวศที่เกื้อหนุนกันอีกทั้งยังมีการวางแผนการผลิตทำให้เก็บเกี่ยวส้มโอ

ตอนนี้พี่ธนกฤตเปิดสวนเป็นคาเฟ่ต์เล็ก ธุรกิจครอบครัว พร้อมกับเปิดเป็นศูนย์การเรียนรู้ ที่ไม่ได้มีเเค่ความอร่อย เเต่ที่นี่ซ่อนอะไรไว้มากมาย

เเละตนมีคุณพ่อเป็นตัวอย่าง ในการทำงานทุกๆอย่าง เเละภูมิใจที่สุดที่เกิดเป็นลูกพ่อ

สู่มหาบัณทิต 4 ใบ

สวนส้มโอเด็ด นครชัยศรี สร้างจากคุณพ่อ ที่จบเเค่ ป.4