“ผักสวนครัวรั้วกินได้” ความใฝ่ฝันของหลายๆบ้านที่อยากปลูกผักไว้กินเอง แต่บ้านฉันไม่มีพื้นที่จะปลูกได้หรอ ปลูกได้ค่ะแค่มีกระถาง 1 ใบ ก็ปลูกได้ พื้นที่น้อยแค่ไหนก็ปลูกได้ค่ะ จันลั่นทุ่งเลยรวมมิตร 7 ชนิดผักสวนครัวที่ปลูกง่าย ได้ผลผลิตดี แถมยังใช้ระยะเวลาในการปลูกที่สั้นอีกด้วย จะมีผักชนิดไหนตามไปดูด้านล่างได้เลยค่ะ

1.ถั่วงอก
วิธีปลูก : นำเมล็กถั่วเขียวแช่น้ำ 6-12 ชั่วโมง จากนั้นนำภาชนะ เช่น ถ้วย กระป่อง หรือขวดน้ำตัดครึ่ง ปูรองไว้บริเวณก้นภาชนะ นำเมล็ดถั่วเขียวที่เตรียมไว้มาโรยให้ทั่ว นำกระดาษทิชชูปิดทับอีชั้นหนุ่งและรดน้ำตาม พร้อมปิดฝาภาชนะให้สนิท
ระยะเวลาเก็บเกี่ยว : การปลูกถั่วงอกใช้เวลาไม่มา เพียงแค่ 4 วัน ก็สามารถนำมาเก็บทานได้แล้วค่ะ

2.พริกขี้หนู
วิธีปลูก : นำพริกแช่ในน้ำอุ่นทิ้งไว้ประมาร 1 วัน หลังจากนั้นนำไปตากให้แห้ง และเมล็ดมาปลูก ดินที่ใช้ปลูกพริกจะใช้ดินร่วนปนทรายผสมกับปุ๋ยหมัก ขุดหลุมดินในกระถางให้ลึกประมาร ½ นิ้ว และหยอดเมล็ดลงไปประมาณ 3-4 เมล็ดต่อหลุม กลบดิน และรดน้ำทุกเช้า-เย็น ใส่ปุ๋ยและพรวนดิน
ระยะเวลาเก็บเกี่ยว : ใช้ระยะเวลาประมาณ 2-3 เดือน

3.ผักบุ้งจีน
วิธีปลูก : นำเมล็ดผักบุ้งแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน จากนั้นห่อด้วยผ้าอีกประมาณ 2 คืน เมื่อรากของผักบุ้งงอก ก็นำลงมาปลูกในดิน 1 เมล็ด/หลุม กลบดินปิดปากหลุมและรดน้ำให้ชุ่ม
ระยะเวลาเก็บเกี่ยว : ใช้เวลาปลูกประมาณ 20-25 วันก็สามารถตัดทานได้แล้วค่ะ

4.กะเพรา (ในกระถาง)
วิธีปลูก :
ปลูกด้วยการปักชำ : ทำได้โดยการนำกิ่ง กลางแก่ กลางอ่อน มาเด็ดส่วนยอดดอก นำไปปักชำในกระถางที่เตรียมไว้ ปักต้นเฉียง 45 องศา และนำมากลบส่วนที่ปักชำบาง จากนั้นนำฟางคลุมและรดน้ำให้ชุ่ม
ปลูกด้วยการเพาะเมล็ด : เตรียมดินละเอียดลงในกระถาง หว่านเมล็ดให้ทั่วกระถางและใช้ฟางกลบ หรือปุ๋ยคอกโรยทับบางๆ รดน้ำตามให้พอชุ่ม อีก 7 วัน เมล็ดจะงอกเป้นต้นกล้า รอต้นกล้าอายุ 1 เดือน ก็ค่อยถอนแยกจัดระยะต้นให้มีระยะห่างประมาณ 20-30 เซนติเมตร หลังจากนั้นรอต้นกล้าโตให้เต็มที่ จึงเก็บใบมารับประทานได้
ระยะเวลาเก็บเกี่ยว : อายุเก็บเกี่ยวหลังจากหยอดเมล็ดประมาณ 40-45 วัน หลังจากนั้น สามารถเก็บได้เรื่อยๆทุก 15-20 วัน

5.ผักชี
วิธีปลูก : นำลำต้นของผักชีไปแช่น้ำ และนำไปวางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง จากนั้นรอให้รากงอก และนำไปปลูกลงดินหรือกระถางที่เตรียมไว้
ระยะเวลาเก็บเกี่ยว : ใช้ระยะเวลาในการปลูกประมาณ 14 วัน ต้นอ่อนของผักชีก็จะงอกออกมา

6.ต้นอ่อนทานตะวัน
วิธีปลูก : นำเมล็ดทานตะวันไปแช่น้ำไว้ 1 คืน ใส่ดินในภาชนะที่เตรียมไว้หลังจากนั้นใช้สเปร์ยฉีดน้ำลงดินให้ชุ่ม ก่อนนำเมล็ดลงหว่านในภาชนะและปิดฝาทิ้งไว้
ระยะเวลาเก็บเกี่ยว : ใช้ระยะเวลาในการปลูกประมาณ 7 วัน ก็สามารถตัดต้นมาทานได้

7.เห็ดนางฟ้า
วิธีปลูก : นำก้อนเชื้อเห็ดที่อยู่ในถุงหรือขวดพลาสติก มาวางไว้บริเวณที่ชื้นและการระบายอากศที่ดี พรมน้ำ 3 เวลา/วัน ระวังเวลารดน้ำ อย่าให้น้ำเข้าไปยังตัวถุง รดเพียงผ่านๆเพื่อให้เกิดความชุ่มชื้นเป็นพอ
ระยะเวลาเก็บเกี่ยว : ใช้เวลาในการปลูกแค่ 7-15 วัน ก็สามารถตัดดอกเห็ดมารับประทานได้แล้วค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับชนิดผักที่จันลั่นทุ่งรวมมาให้ บอกเลยว่าแต่ละชนิดปลูกง่ายมากๆ แต่อาจจะมีแค่บางชนิด ที่เราอาจจะต้องหมั่นรดน้ำเป็นประจำอยู่บ่อย เพื่อให้ผักเจริญเติบโตได้เต็มที่ อ่านจบแล้วอยากจะลุกไปปลูกกันเลยไหมคะ ส่วนจันลั่นทุ่งก็ขอตัวไปปลูกก่อนนะคะ อยากมีผักไว้ทำกับข้าวกินกับเขาบ้าง

รวมชนิดผักสวนครัว

ผักสวนครัวปลูกได้ง่ายๆ แม้มีพื้นที่น้อย