ร้านแห่งโอกาส ครัวก้ามปู เรือนจำอ่างทอง ฝึกอาชีพนักโทษ เคยทำผิด

วันนี้ (27 ธ.ค. 67) นายชวนินทร์ วงศ์สถิตจิรกาล ผู้ว่าราชการจังหวัดอ่างทอง ,นายภราดร ปริศนานันทกุล รองประธานสภาผู้แทนราษฎร ให้เกียรติมาเป็นประธาน ร่วมในพิธีเปิดร้านฝึกวิชาชีพผู้ต้องขัง “ครัวก้ามปู” ของเรือนจำจังหวัดอ่างทอง

นายธิตินัย พาติกบุตร ผู้บัญชาการเรือนจำจังหวัดอ่างทอง กล่าวว่า ตามที่กรมราชทัณฑ์ ได้กำหนดนโยบายรวมพลังขับเคลื่อน 8 มิติ ยกระดับความเปลี่ยนแปลง ในการดำเนินโครงการพระราชทาน การพัฒนาระบบการปฏิบัติต่อผู้ต้องขังตามมาตรฐานสากล การพัฒนาพฤตินิสัย การพัฒนาต่อยอดการศึกษา การฝึกวิชาชีพ การเตรียมความพร้อมก่อนปล่อย ยกระดับการสร้างการยอมรับและความเชื่อมั่นของสังคมต่อผู้พ้นโทษ

ซึ่งเรือนจำจังหวัดอ่างทอง ได้มีการดำเนินการตามนโยบายดังกล่าวมาอย่างต่อเนื่องในการส่งเสริมอาชีพให้แก่ผู้ต้องขัง เรือนจำจังหวัดอ่างทอง ได้ใช้พื้นที่ด้านหน้าของเรือนจำ ทำร้านคาร์แคร์ เพื่อให้บริการดูแล ล้างทำความสะอาดรถยนต์และรถจักรยานยนต์ เปิดให้บริการแก่ประชาชนทั่วไป

โดยผู้ต้องขังที่ผ่านการฝึกอบรม รวมทั้งญาติที่มาเยี่ยมผู้ต้องขัง โดยมีการควบคุมคุณภาพให้เป็นมาตรฐาน , มีการดำเนินการตามแนวพระราชดำริ เศรษฐกิจพอเพียง ของในหลวงรัชการที่ 9 และโครงการพระราชทานในพระบาทสมเด็จพระวชิรเกล้าเจ้าอยู่หัว “โคก หนอง นา” แห่งน้ำใจและความหวัง

โดยปรับปรุงพื้นที่ให้เป็นแหล่งเรียนรู้งานด้านเกษตรกรรม การปลุกพืชหลากหลายชนิด และเลี้ยงสัตว์ต่างๆ ได้แก่ แกะ แพะ กระต่ายไก่พื้น เมืองไก่ซิลกี้ และสัตว์อื่นๆ และในส่วนของร้านอาหาร ครัวก้ามปูนั้น เป็นการพัฒนาต่อยอดจากร้านอาหารและเครื่องดื่มที่ให้บริการมาแต่เดิมในชื่อ Cook & Coff เพื่อการฝึกวิชาชีพแก่ผู้ต้องขังก่อนพ้นโทษ ให้สามารถนำทักษะความชำนาญและประสบการณ์ที่ให้ได้ไปใช้ประกอบอาชีพที่สุจริตภายหลังพ้นโทษได้

โดยมีการปรับเปลี่ยนชื่อให้มีความเป็นร้านอาหาร ที่น่าสนใจและน่านั่ง เพื่อให้บริการอาหารและเครื่องดื่มทีหลากหลาย ทั้งอาหารไทย อาหารอีสาน อาหารสไตล์ฟิวชั่น อาหารตามสั่ง และเครื่องดื่มชา กาแฟ รสชาติเข้มขั้นกลมกล่อม คัดสรรวัตถุดิบที่สะอาดและมีคุณภาพ โดยเซฟที่มีประสบการณ์และผ่านการอบรม มีใบรับรองมาตรฐาน จากร้านอาหาร โรงแรมภัตตาคารสไตล์ยุโรป ภัตตาคารอาหารจีน ที่จะมารังสรรค์อาหารที่ดีมีคุณภาพลูกค้าผู้มาใช้บริการทุกท่าน ทั้ง
ประชาชนทั่วไป ผู้มาติดต่อราชการ หรือญาติที่มาเยี่ยมผู้ต้องขังในเรือนจำ

“ครัวก้ามปู” เป็นร้านอาหารที่สวยงามอย่างมีสไตล์ ห้อมล้อมด้วยธรรมชาติแมกไม้ลำธาร
ขับกล่อมด้วยเสียงเพลงไพเราะจากน้องๆนักคนตรีที่ผ่านการฝึกอบรมด้านดนตรีและมีประสบการณ์ยาวนาน เพื่ออรรถรสแห่งการทานอาหารอย่างมีความสุข และสร้างความประทับใจให้แก่ทุกท่าน

ใครว่าง ปวะไปเที่ยว ไปทานอาหารกันได้ นะคะ

นายชวนินทร์ วงศ์สถิตจิรกาล

เปิดแล้ว! ครัวก้ามปู เรือนจำอ่างทอง ฝึกอาชีพนักโทษ เคยทำผิด