กว่าจะถึงวันนี้ วันที่ทุกอย่างเป็นรูปเป็นร่าง จนกลายเป็น #ข้าวแกงกำลังใจอีจัน

3 เดือนกว่า ตั้งเเต่วันที่เราบอกว่าจะเริ่ม

จนวันนี้ ที่มันออกมาเป็นร้าน มีอาหารวางขาย มีลูกค้ามาอุดหนุน เเละมีความสุขที่สุด

มีคนเหนื่อยคนท้อ คนหมดเเรงไปหลายยก

เเละคนคนนั้นคือ พี่เอ Project manager and The Management Team อีจันตลาดแตก อีจันลั่นทุ่ง เเละอีจันเเจกเเหลก

ตอนเเรกที่พี่เอเขามาทำงานที่เพจอีจัน หน้าที่หลักๆของพี่เอ คือ บริหาร 3 เพจ ให้ไปได้ดี ในทางที่วางไว้

เเต่จู่ๆ พี่เอของเรา ก็ได้รับอีกหนึ่งบทบาท คือ ผู้ดูเเลโครงการ ข้าวแกงกำลังใจ

เราไปล้วงหัวใจเเละความรู้สึกของพี่เอ ตลอดระยะเวลา 3 เดือนที่ผ่านมา กับโครงการเเละหน้าที่ที่รับผิดชอบ ว่าพี่เอรู้สึกยังไง จนถึงวันนี้ พี่เอภูมิใจมากเเค่ไหน พี่เอตอบว่า

“เอาตรงๆนะ ตั้งเเต่ทำโครงการมา พี่ไม่เคยนอนเต็มอิ่มเลย ไม่ได้เครียดนะ เเต่เราคิดหนักอยู่ เพราะใจพี่อ่ะรู้ ว่ายังไง ข้าวแกงจานละ 25 บาท ยังไงมันก็หากำไรยากมากๆ เเต่พี่ได้ฟังคำของพี่จันเขาบอกพี่ว่า ให้เอเชื่อ ว่ามันเป็นไปได้ เอจงเชื่อ เเล้วเอจงทำ มันจะออกมาดี เเม้ปลายทางจะเป็นยังไง เราก็ได้ทำตามที่เราเชื่อ”

หลังจากวันนั้นที่พี่เอเชื่อ ก็เป็นวันที่เหนื่อยมากๆ เพราะต้องลงพื้นที่ คุยกับคนที่สนใจมาสมัครเข้าร่วมโครงการข้าวแกงกำลังใจ บางที่ก็ผ่านฉลุย เเต่บางที่ก็อุปสรรคมากมายจนต้องบอกให้ถอดใจ

1 สัปดาห์มี 7 วัน พี่เอลงไปดูพื้นที่ไปเเล้ว 4 วัน ยิ่งคนสมัครเยอะ ก็ต้องลงพื้นที่เยอะ เพราะเราปล่อยให้เขารอไม่ได้

ยิ่งสัปดาห์ที่ร้านข้าวแกงกำลังใจอีจันจะเปิด ต้องเตรียมของ เตรียมงาน เตรียมทุกอย่างให้พร้อม เวลานอนเเทบไม่มี เเต่เขาขอสู้

เพราะประโยคนี้

“ถ้าเเค่พี่นะ พี่ไม่เอา ถอดใจไปตั้งเเต่วันเเรกเเล้ว เเต่เพราะพี่เห็นเเววตาของความมุ่งมั่น บางคนเขาไม่มีทุน เเต่เขามีใจที่อยากทำ อยากมีอาชีพ เเละนี่อาจเป็นอาชีพที่ทำให้เขาสร้างตัวได้ พี่เลยสู้ต่อเหนื่อยไม่เป็นไร”

ความสุขเรายังมีอีกเยอะ ใครอยากมาอิ่มเเบบงบประหยัด เเล้วลุยสู้กันต่อ สามารถมาที่ร้านข้าวเเกงกำลังใจได้เลยค่ะ

📌พิกัดร้านข้าวแกงกำลังใจ

บ้านอีจัน 68/6 ซอย รามอินทรา 8 แขวงอนุสาวรีย์ เขตบางเขน กรุงเทพมหานคร 10220

#วันเปิดร้านข้าวแกงกำลังใจอีจัน #ข้าวแกงอีจัน #ข้าวแกงกำลังใจอีจัน

#คาเฟ่อีจัน #อีจันคาเฟ่ #กำลังใจอีจัน #บ้านอีจัน #อีจัน

คลิปอีจันแนะนำ

จากคนเบื้องหลัง สู่นักวิจารณ์ปากแซ่บ “ท็อป หนอนหนัง”

ข้าวแกงกำลังใจอีจัน

ล้วงหัวใจสุดหิน หัวหน้าโครงการ ข้าวแกงกำลังใจ 3 เดือนที่สู้เพื่อคนรอ