จากกรณี สาว โรงงานปลากระป๋อง ติดโควิด 19 อย. ขอให้ ผู้บริโภค อย่าได้ กังวล เนื่องจากกระบวนการผลิต ปลากระป๋อง มีการฆ่าเชื้อเพียงพอให้เชื้อโรคทั้งหมดตาย รวมทั้ง เชื้อโควิด 19 ด้วย ซึ่งหลังจากการฆ่าเชื้อจะไม่มีขั้นตอนที่คนงานจะสัมผัสกับตัวอาหารอีก ดังนั้น ผู้บริโภค สามารถกินได้ตามปกติ

(6 ม.ค. 64) ภญ.สุภัทรา บุญเสริม รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เปิดเผยว่า ตามที่มีข่าวสาว โรงงานปลากระป๋อง แห่งหนึ่ง ติดเชื้อโควิด 19 ทำให้ ผู้บริโภค เกิดความกังวลในการซื้อ ปลากระป๋อง มาบริโภค นั้น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ขอชี้แจงว่า การผลิตอาหารกระป๋องต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร หรือจีเอ็มพี ซึ่งการฆ่าเชื้อในอาหารกระป๋องจะใช้อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 100 องศาเซลเซียส เพียงพอที่จะทำให้เชื้อโรคทุกชนิดตายหมด รวมถึง เชื้อโควิด 19 ด้วย และหลังจากการฆ่าเชื้อจะไม่มีขั้นตอนที่คนงานจะสัมผัสกับอาหารโดยตรงอีก จึงขอให้ ผู้บริโภค อย่าได้กังวล ยังสามารถกิน ปลากระป๋อง ได้ตามปกติ เพื่อความมั่นใจอีกชั้นหนึ่งควรล้างทำความสะอาดกระป๋องก่อนเปิดรับประทาน

ทั้งนี้ ประชาชนสามารถติดตามข่าวสารที่เกี่ยวข้องในช่วงโควิด 19 ได้ที่เว็บไซต์ อย. www.fda.moph.go.th หัวข้อ “COVID-19” แล้วคลิกไปที่ “ข่าวประชาสัมพันธ์ที่เกี่ยวข้อง” หรือกดติดตามที่ “แฟนเพจเฟซบุ๊ก Fda Thai หรือ ไลน์ Fda Thai”

ยังกินได้

อย. ย้ำ ปลากระป๋อง ยังกินได้ การผลิตฆ่าเชื้อเพียงพอให้เชื้อโรคตาย