เกษตรจะไม่ใช่เรื่องไกลตัวอีกต่อไป เพราะเกษตรในปัจจุบันนั้น ไม่ต้องใช้พื้นที่เยอะเหมือนสมัยก่อน การทำเกษตรในปัจจุบันสามารถเลือกวิธีการทำได้สบาย โดยไอเดียนั้นก็มีให้เลือกมากมายตามที่ใจต้องการ และวันนี้จันลั่นทุ่งก็มีไอเดียดีกับประสบการณ์ดี ๆ จากเกษตรกรตัวจริงมาฝากกันจ้า

คุณพีระพล เศรษฐพลอย หรือ พี่โจ๊ก อยู่บ้านเลขที่ 20 หมู่ที่ 3 ตำบลบ้านกุ่ม อำเภอเมืองเพชรบุรี จังหวัดเพชรบุรี เคยทำงานมาหลายอย่าง เช่น ทำงานโรงงาน ขายของในตลาด แต่ในปัจจุบันได้ผันตัวเป็นเกษตรกร โดยเริ่มดัดแปลงพื้นที่รอบบ้าน ปลูกพืชผักสวนครัวและผักสลัดอินทรีย์หลายชนิด สร้างรายได้เสริมให้ครอบครัว ณ ปัจจุบันนี้มีการเป็นอยู่ที่ลงตัวด้วยการทำเกษตรและพร้อมจะแบ่งปันความรู้สำหรับคนที่สนใจอีกด้วยจ้า

โดยพี่โจ๊กเล่าให้กับทีมงานจันลั่นทุ่งว่า เมื่อสมัย 20 ปีก่อนตัวเองเคยได้เรียนด้านเกษตรมาก่อนและได้เริ่มทำงานโรงงาน โดยงานที่ทำนั้นก็ไม่ได้เกี่ยวกับเกษตรเลย และได้ลาออกเพื่อกลับมาโดยช่วงที่อยู่ที่บ้านที่จังหวัดเพรชบุรีนั้นก็ได้ทำอาชีพค้าขาย อาชีพขายของที่ผมทำ ผมทำถึง 15 ปี ช่วงแรก ๆ ช่วงแรก ๆ ก็โอเค แต่มาสะดุดในช่วงโควิด รายได้ก็เริ่มลดลง

ก็เริ่มมามองที่บ้านว่าในพื้นบ้านเราก็พอมีพื้นที่ที่สามารถทำเกษตรได้และเราก็พอมีความรู้มาเลยลงมือทำ พี่โจ๊ก ยังบอกอีกว่าการทำเกษตรจริง ๆ แล้วไม่มีทฤษฎีอะไรมากเลยก็แค่ ต้องมีความอดทนและรอคอย เพราะการปลูกผักมันมีหลายแบบ ใครจะปลูกแบบไหนก็ได้

แนวคิดในการเกษตร

ทฤษฎีของพี่โจ๊กก็คือ “เกษตรพื้นที่น้อย” แต่สามารถสร้างรายได้ได้อย่างเหมาะสม

วิธีการปลูก

ส่วนวิธีการปลูกนั้นพี่โจ๊กแนะนำว่าอย่างไปคิดเยอะ เราดูพื้นของเราทดลอง คำนวน ลองศึกษาหาวิธีการปลูก ค่อย ๆ ฝึกไปเลื่อย ๆ ทำเกษตรต้องใจเย็น ๆ ถ้าเราชอบ เราอยากหารายได้ เราจะมีความตั้งใจเอง หัวใจของการปลูกผักคือดิน เราต้องเตรียมดินให้พร้อม เพราะดินคือหัวใจของการปลูกผักเลย ดินดี ผักโต ไม่ต้องใส่ยาเร่ง โดยพี่โจ๊กได้ศึกษาปรุงดินมาถึง 3 ปี โดยพี่โจ๊กมีสูตรผสมดินโดยเฉพาะเลย

วิธีการเตรียมดินปลูก

1. แกลบดำ

2. แกลบดิบ

3. ขี้วัว

4. ดินทั่วไป

โดยวิธีการผสม ผสมดินทั้งหมดให้เข้ากัน แกลบดำ 1 ส่วน แกลบดิบ 1 ส่วน ขี้วัว 1 ส่วน ดินทั่วไป 1 ส่วน หมักรวมกัน 1 เดือน (ขั้นต่ำ) พอครบเวลาหมักก็สามารถนำมาใช้ปลูกผักได้เลย

พี่โจ๊ก ยังบอกอีกว่า การทำเกษตรที่ผมทำทุกวันนี้ผมทำเพราะรักและผักยังสามารถสร้างรายได้ให้กับได้อีกด้วย และตัวผมเองก็ชอบการดำเนินชีวิตแบบพอเพียง อย่างน้อยเราอยู่บ้านเราก็สามารถสร้างรายได้ได้ โดยที่สวนไม่ใช่มีแค่ผักยังมีไก่ไข่อีก เพราะเศษผักที่ไม่สวยที่เราดึงจากสวน ถ้าเราทิ้งมันก็ไม่มีประโยชน์ เราก็เลยนำมาให้ไก่ไข่ เป็นระบบหมุนเวียนภายในสวนเล็ก ๆ ที่ผมสร้าง

ผักสร้างรายได้

ปรับพื้นที่ 150 ตารางวา ปลูกผักขายสร้างรายได้ทุกวัน