โซเชียล ฮือฮา! สตรีทฟู้ดจีน ขาย ‘ผัดก้อนหิน’

โซเชียลฮือฮา 

เมนูนี้ก็มีด้วยเหรอ? 

กลายเป็นกระแสไวรัล ที่ชาวเน็ตต่างให้ความสนใจ เมื่อวานนี้ (12 มิ.ย. 66) ทางสื่อหนังสือพิมพ์ของสาธารณรัฐประชาชนจีน South China Morning Post (SCMP) ได้โพสต์เรื่องราวเกี่ยวกับร้านสตรีทฟู้ดแห่งหนึ่งในประเทศจีน ที่เปิดขายเมนู ‘ผัดก้อนหิน’

โดยจะนำก้อนหินจากแม่น้ำ มาผัดรวมกับวัตถุดิบอื่นๆ เช่น พริก, กระเทียม, ใบเพริลล่า และโรสแมรี่ ซึ่งเมนูนี้มีขายในราคา 16 หยวน หรือประมาณ 80 บาท

วิธีการรับประทานเมนูนี้เพียงแค่ดูดเอารสชาติจากวัตถุดิบที่ผัดรวมกับก้อนหินเท่านั้น ทั้งนี้ เมื่อรับประทานอาหารเสร็จ ยังสามารถเก็บก้อนหินที่เหลือ เพื่อนำมาปรุงอาหารด้วยส่วนผสมที่ต้องการในมื้อต่อ ๆ ไปได้อีกด้วย

ที่น่าแปลกใจคือ เมนูดังกล่าวมีมานานหลายร้อยปีแล้ว แต่ได้รับความนิยมที่สุดในช่วงปี 1937-1945 โดยเมนูนี้มีชื่อว่า Suodiu หรือแปลว่า ‘ดูดและทิ้งไป’ และยังปรากฏหลักฐานอีกว่าเมนูนี้มักจะถูกกินคู่กับไวน์ 

สำหรับใครที่อยากลิ้มลองรสชาติผัดก้อนหิน ไม่ต้องบินไกลไปกินถึงประเทศจีนแล้วค่ะ เพราะที่ประเทศไทยเราก็มีขายในชื่อ ‘เซ่งจี๊ผัดหินแม่น้ำโขงหม้อไฟ’ โดยเป็นเมนูเด่นของ ร้านเกี๊ยวเซี่ยงไฮ้เชียงแสน ร้านอาหารจีนเก่าแก่ในอำเภอเชียงแสน จังหวัดเชียงราย ซึ่งเปิดให้บริการมานานกว่าสามสิบปีแล้ว

น่าอร่อยเหมือนกันนะคะเนี่ย ใครเคยกินเมนูนี้แล้วบ้าง แวะมาแชร์ประสบการณ์ให้กับทางอีจันได้อ่านหน่อยจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก: https://www.bangkokbiznews.com , https://www.scmp.com