แจก 4 สูตรหมักหมูย่าง

1. หมูเกาหลี

ส่วนผสม

– เนื้อหมู 1 กิโลกรัม

– ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

– น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ

– ซอสโคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

– งาขาว ใส่ตามชอบ

คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วหมักไว้ 20 – 30 นาที

2. หมูบาร์บีคิว

ส่วนผสม

– สันคอหมูสไลด์ 1 กิโลกรัม

– ซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ

– ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ

– เนย 60 กรัม

– น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

– ผงฟู 2 ช้อนชา

– เกลือป่น 3 ช้อนชา

– น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ

– พริกไทยดำป่น 2 ช้อนโต๊ะ

– แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ

คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วหมักไว้ 30 – 60 นาที

3. หมูกระทะ

ส่วนผสม

– เนื้อหมูสไลด์ 1 กิโลกรัม

– ไข่ไก่ 2 ฟอง

– น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

– น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

– ซอยหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ

– น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

– เบกกิ้งโซดา 3 ช้อนชา

– งาขาว ใส่ตามชอบ

คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วหมักไว้ 2 – 3 ชั่วโมง

4. หมูพริกไทยดำ

ส่วนผสม

– หมูสันคอสไสด์ 1 กิโลกรัม

– พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ

– รากผักชี 6 – 7 ราก

– พริกไทยดำ 4 ช้อนโต๊ะ

– ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

– ผงฟู 3 ช้อนชา

– กระเทียมกลีบใหญ่ 10 กลีบ

– ซอยหอยนางรม 6 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำมันงา 6 ช้อนโต๊ะ