รู้หรือไม่? ข้าวยำปักษ์ใต้ กินได้ ไม่อ้วน

รู้ไหม ข้าวยำปักษ์ใต้ กินแล้วไม่อ้วนนะ

วันนี้ ทีมข่าว จันลั่นทุ่ง ของเรายังอยู่กันที่ภาคใต้ค่ะ ได้ชิม ข้าวยำ หรือว่า ข้าวยำบูดู ของดีเมืองปักษ์ใต้ด้วย ข้าวยำทำมากจากเคย หรือกะปิ ที่เรากินกันในชีวิตประจำวันนี่แหละค่ะ แต่เอาปรุงรสเพิ่มรสชาติกันบ้างนิดหน่อย

ข้าวยำที่ใต้กินแล้วไม่อ้วน แถมยังได้สารอาหารครบ 5 หมู่ เพราะข้าวยำ วัตถุดิบหลักๆ แล้วก็คือผักที่เป็นเหมือนเครื่องเคียง ทั้งถั่วฝักยาว ถั่วงอก ตะไคร้ กระถิน ยอดมะม่วงหิมพานต์ ผักบุ้ง ใบยอ ถั่วพู และพาโหม ราดด้วย น้ำบูดู

บอกเลยว่าเวลาที่กินข้าวยำแล้ว กินผักได้เป็นกะละมัง ไม่แพ้กับขนมจีนเลยค่ะ แถมวิธีการกินก็ไม่ยากเลย แค่เอาส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกให้เข้ากัน แล้วกินเข้าไปพร้อมกัน แค่นี้รสชาติก็สุดแสนจะอร่อยแล้ว