เชอริโมยา ผลไม้ที่ถูกจัดอันดับให้มีคุณค่าทางโภชนาการอันดับ 2 ของโลก

เชอริโมยา หรือ น้อยหน่าออสเตรเลีย มีเนื้อสัมผัสคล้ายครีมคัสตาร์ด ดังนั้น เมื่อผลสุกแล้วสามารถปอกเปลือกแล้วรับประทานสดๆ ได้เลย แต่เพื่ออรรถรสในการรับประทานให้อร่อยยิ่งขึ้น อีกทั้ง ยังเป็นผลไม้ม้ามืดที่น้อยคนจะรู้จักนัก เราจะชวนลูกเพจหาคำตอบไปด้วยกันค่ะว่าทำไมน้อยหน่าออสเตรเลีย จึงถูกจัดอันดับให้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในโลก ! เป็นอันดับ 2 รองจากอันดับ 1 อย่าง อัลมอนด์ …

เชอริโมยา หรือภาษาไทยเรียกว่า น้อยหน่าออสเตรเลีย เป็นผลไม้ในวงศ์น้อยหน่า มีถิ่นกำเนิดในเอกวาดอร์และเปรู แต่มีการปลูกเพื่อการค้าอย่างแพร่หลายในประเทศชิลี โบลิเวีย สเปน สหรัฐ และนิวซีแลนด์

โดยผลของเชอริโมยานั้น จะสีตั้งแต่เขียวเข้มจนถึงเขียวอมเหลือง เมื่อผลแก่ผิวเปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงพฤษภาคมของทุกปี สำหรับรสชาติของผล Cherimoya คล้ายกับ ” น้อยหน่า ” และ ” น้อยโหน่ง ” ในบ้านเราคือมีรสหวาน เนื้อนุ่ม โดยน้อยหน่า น้อยโหน่ง และน้อยหน่าออสเตรเลีย เป็นพืชที่อยู่ในสกุลเดียวกัน คือ Annona แต่มีสายพันธุ์แยกย่อยออกไป

และสำหรับเชอริโมยา ถูกจัดอันดับเป็นอาหารที่มีคุณค่าโภชนาการสูงสุดอันดับ 2 ของโลก ที่มีคะแนนทางโภชนาการ 96 เต็ม 100 คะแนน จากศึกษาของนักโภชนาการ เรื่อง Uncovering the Nutritional Landscape of Food ตีพิมพ์ในวารสาร PLoS ONE โดยสรรพคุณเด่นๆ ของผลไม้ชนิดนี้ ได้แก่

– อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซีและแคโรทีนอยด์

– มีวิตามินบี 6 สูง ซึ่งใน 1 ลูกนั้น สามารถแทนวิตามินบีที่ร่างกายต้องการได้ 1 วัน

– มีลูทีน ป้องกันตาเสื่อมและต้อกระจก

– มีแมกนีเซียม และโพแทสเซียม ป้องกันความดันโลหิตสูง

– ป้องกันโรคทางเดินอาหารอักเสบ