สุเทพ กุลศรี เจ้าของทฤษฎีปลูกผักลงถุง

หลาย ๆ คนที่กำลังคิดจะเริ่มทำเกษตรหรือแค่ปลูกกินเอง บางคนอาจจะมองว่าเป็นเรื่องยาก ปลูกแล้วจะขึ้นไหม ปลูกอย่างไร สถานที่ต้องทำอย่างไร ต้องสร้างโครงสร้างไหม คิดไปต่าง ๆ นา ๆ วันนี้เราได้มีโอกาสได้พูดคุยกับคุณสุเทพ กุลศรี คุณลุงเล่าว่า การเกษตรที่จริงแล้วใคร ๆ ก็ทำได้ มันไม่ได้ยากอย่างที่ทุกคนคิด การทำเกษตรมันมีทฤษฎีไม่กี่อย่าง ถ้าเรารู้เราเขาใจว่าผักมันต้องการอะไร อากาศ อุณหภูมิ อาหาร มีความรู้เพียงเท่านี้เราก็สามารถปลูกผักได้แล้ว ผักมันก็เหมือนคนมันมีชีวิตมันต้องการอาหาร ต้องการน้ำ และมีการเจริญเติบโต ลุงก็ไม่ได้เก่งเรื่องเกษตรมาแต่เด็ก ลุงก็อาศัยศึกษาหาความรู้ ทดลองปลูกทดลองทำเอง จนมาเป็นทุกวันนี้

อย่างทุกวันนี้ลุงก็ปลูกหลาย ๆ อย่าง ก็ทดลองไปเลื่อย ที่ปลูกหลัก ๆ ตอนนี้ก็มีทั้ง เมล่อน ผักสลัด ทำไมถึงเลือกทำผักสลัดลุงคิดว่ามันใช้เวลาที่น้อยและก็ดูแลไม่ยากมาก อย่างผักสลัดมีอายุเก็บเกี่ยวประมาณ 45 วัน การปลูกผักของลุงหลัก ๆ จะอยู่ที่ดิน เราต้องปรุงดินให้ผักของเราได้รับสารอาหารที่เต็มที่ เพราะดินไม่ดีผักของเราไม่เจริญเติบโตแน่นอน

ส่วนผสมการปรุงดิน

ส่วนประสม ดินธรรมดาที่ผ่านการตากแดดฆ่าเชื้อ ขุยมะพร้าว ปุ๋ยคอก นำส่วนผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วทำการหมักไว้ ส่วนทำการปลูกในแบบของลุงจะทำการปลูกลงถุง ข้อดีของการปลูกลงถุงคือเราสามารถดูแลง่าย และสามารถเคลื่อนย้ายต้นไม้ที่ไม่สมบรูณ์ออกได้หรือแยกต้นไม้ที่มีเชื้อราออก เพราะผักที่สวนของลุงจะไม่ใช้สารเคมีเลย และข้อดีอีกอย่างคือเราสามารถนำต้นอ่อนมาปลูกต่อในถุงเดิมได้เลยทำให้เราประหยัดเวลาได้อีกเยอะ และอีกอย่างการปลูกผักลงถุงเหมาะกับคนที่ไม่มีสถานที่ แต่อยากปลูกผักทานเอง วิธีนี้ถือว่าตอบโจทย์เป็นอย่างดี เพียงแค่เรานำผักที่เราปลูกลงถุง นำไปตั้งตรงที่แสงส่องถึงเพียงเท่านี้เราก็จะมีผักไว้ทานที่บ้านโดยที่ไม่ต้องซื้อ

ลุงกล้าพูดได้เลยว่าทุกวันนี้การทำเกษตรไม่เคยรู้สึกว่าท้อ ไม่เคยรู้สึกว่าตัวเองแย่ มันมีความสุขมาก เอาจริง ๆ มันไม่ได้เหนื่อยอะไรมากและวันไหนมีลูกค้ามาสอบถามข้อมูลลุงจะชอบมาก ลุงพร้อมจะแบ่งปันข้อมูลให้กับทุก ๆ คน เพราะลุงอยากให้ทุกคนได้ทานผักที่ปลอดสารพิษจริง ๆ

อนาคตลุงจะนำความรู้ของลุงไปสารต่อให้กับคนพิการ ลุงอยากนำความรู้ที่ลุงมีไปสร้างอาชีพให้กับคนกลุ่มนี้และลุงคิดว่ามันมีประโยชน์สำหรับพวกเขา มันอาจจะสร้างอาชีพให้เขาเลยก็ได้ ขอให้ลุงได้แบ่งปันความรู้ลุงก็รู้สึกดีแล้ว นี่แหละคือเป้าหมายสูงสุดของลุง