หมูแพงไปถึงตรุษจีน

เมื่อเช้าแม่ของ “แอดมิน” ไปตลาดแถวบ้านซื้อหมูสามชั้นมาทำกับข้าว กลับถึงบ้านได้ยินได้ยินแต่เสียงบ่น ไอ้นั้นก็แพง… ไอ้นี้ก็แพง… แพงไปหมด ! หมูสามชั้นกิโลกรัมละ 163บาท ( ราคาวันที่ 14 มกราคม 63 ) จากเดิมราคาเมื่อวันที่ 9 มกราคม 63 หมูสามชั้นราคาอยู่ที่ 155 บาท ต่อกิโลกรัม ผ่านมาแค่ 5 วันเอง ขึ้นมาทีเดียว 8 บาท หมูแพงอีกแล้ว ! เสียงแม่แอดมินบ่นแต่เช้าไปทำงานดีกว่า มาถึงทำงานยังไม่พ้นจากเรื่องหมู แอดมาถึงที่ทำงานเจ้านายถามว่า…ทำไม่หมูแพงไปหาคำตอบมาสิ

แอดมินหยิบโทรศัพท์โทรหาเพื่อนที่ทําเขียงหมูอยู่ อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ได้คำตอบจากพ่อค้าขายหมู… น้ำเสียงพูดจากใจในฐานะคนเลี้ยงหมูบอก ว่า ไม่อยากขึ้นราคาหรอกนะ ก็กลัวคนไม่มีกำลังซื้อเหมือนกันขายแพงไปคนก็ไปกินอย่างอื่น พ่อค้าเขียงหมูอย่างเราไม่ได้เป็นคนกำหนดราคาเอง ! ปกติราคาหมูจะขึ้นทุกวันพระละ 2 บาท ล่าสุดขึ้นที 3 บาทมาเรื่อยๆ แต่ราคาหน้าเขียงเราขึ้นไม่ได้เพราะกลัวคนไม่มีกำลังซื้อ แต่สุดท้ายก็ต้องขึ้นราคาเพราะราคาหมูเป็นหน้าฟารม์เขาขึ้นราคาทำให้ราคาหน้าเขียงก็ต้องปรับขึ้นตามไปด้วย ยอมรับ ว่า ในรอบ 3 ปี หมูไม่เคยแพงแบบนี้มาก่อน ลูกค้าจ๋าอย่าด่าพ่อค้าแม่ค้าในตลาดเลยเราไม่ได้เป็นคนกำหนดราคาหมู

อะไรทำให้หมูแพงแบบนี้ ! ใครจะให้คำตอบได้… เจ้าหน้าที่ฝ่ายวิชาการสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ อธิบายสาเหตุให้ฟัง ว่า ทำไมช่วงนี้เนื้อหมูจึงมีราคาแพงขึ้นอยู่จากหลายปัจจัยด้วยกัน สาเหตุหลักๆประกอบด้วย ช่วงนี้อากาศร้อนทำให้สุกรที่เลี้ยงโตช้า น้ำที่ใช้เลี้ยงสุกรมีน้อย เพราะหลายพื้นที่ประสบภัยแล้ง และมีต้นทุนอื่นๆ เช่นระบบควบคุมป้องกันโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร ( ASF ) ซึ่งหลายประเทศกำลังประสบปัญหาขณะนี้ ทำให้ผู้เลี้ยงสุกรในบ้านเรามีต้นทุนสูงในการเลี้ยงตามไปด้วย การกำหนดราคาสุกรขึ้นอยู่กับตลาดเป็นผู้กำหนดราคา เช่นพ่อค้าคนกลาง หรือความต้องการในตลาด แต่หากเปรียบเทียบราคาราหมูกับประเทศอื่นๆ ราคาเนื้อหมูของไทยถูกที่สุดตอนนี้ เพื่อนบ้าน

ปัจจุบันมีการส่งออกหมูเป็นไปขายในประเทศเพื่อนบ้านจำนวนมากสูงสุดวันละ 4,500 ตัว สาเหตุที่ทำให้หมูแพงถูกมอง ว่าเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรเน้นส่งออกเพียงอย่างเดียวหรือไม่ จนทำให้ราคาเนื้อหมูในบ้านเราแพง เพราะการส่งออกไปขายต่างประเทศได้ราคาสูง ล่าสุดประเทศกัมพูชารับซื้อหมูเป็นจากไทย ราคา 90 บาท ต่อกิโลกรัม ส่วนประเทศเวียดนามรับซื้อราคา 120 บาท ต่อกิโลกรัม แต่หากซื้อขายในประเทศไทยได้ราคาสูงสุดอยู่ที่ 78 บาท ต่อกิโลกรัม แต่ก็มีการควบคุมจากภาครัฐห้ามไม่ให้ส่งหมูเป็นออกขายเกินวันละ 6,000 ตัว เพื่อไม่ให้กระทบต่อผู้บริโภคในไทย

สถานการณ์ราคาเนื้อหมูแพงจะยังคงทรงตัวแบบนี้ไปจนถึงเทศกาลตรุษจีน เพราะความต้องการเนื้อหมูในตลาดยังคงสูง คาดว่าหลังจากเทศกาลตรุจีนผ่านพ้นไปแล้วจะทำให้ราคาเนื้อหมูเริ่มลดลงหากไม่มีปัจจัยอื่นๆเข้ามาแทน แต่หากนำราคาหมูประเทศต่างๆมาเปรียบเทียบหมูไทยยังถูกที่สุดอยู่ดี